5 astuces pour consommer du beurre de cacahuète

On a affaire ici à un aliment savoureux et nutritif. Il est surtout apprécié pour sa richesse en protéines, en fibres et en graisses saines. Cette pâte est aussi polyvalente, et peut donc être utilisée de multiples façons dans la cuisine au quotidien. Que ce soit pour les sportifs, les gourmands ou simplement les personnes à la recherche d’un ingrédient à la fois sain et délicieux, voici justement quelques astuces pratiques pour l’intégrer dans les repas tout en profitant de ses bienfaits.

L’ajouter dans les smoothies

Le beurre cacahuete constitue tout d’abord un excellent ingrédient pour rendre les smoothies plus crémeux et riches en nutriments. Effectivement, il suffit d’ajouter une cuillère de cette pâte à un mélange de fruits et légumes. À noter que cette astuce est idéale pour les sportifs ou ceux qui recherchent un apport énergétique avant ou après un entraînement. En plus d’ajouter des protéines, ce produit améliore la texture de la boisson et lui donne une saveur gourmande. On peut d’ailleurs le combiner avec des bananes ou des flocons d’avoine pour obtenir un smoothie délicieux et nutritif.

Tartiner la pâte sur des fruits frais

Pour une collation saine et rapide, tartiner du beurre cacahuete sur des fruits frais est aussi une excellente option. Les pommes, les bananes, et même les poires se marient en effet parfaitement avec la saveur douce et légèrement salée de cette fameuse pâte. Cette association permet de ce fait de bénéficier d’un en-cas riche en fibres et en vitamines, tout en profitant des protéines et des graisses saines de la cacahuète. C’est également une alternative nettement plus saine aux tartinades sucrées, ce qui est parfait pour les petits creux tout au long de la journée.

L’incorporer dans les sauces

Pour ceux qui l’ignorent encore, le beurre cacahuète peut de même être utilisé pour préparer des sauces savoureuses et originales. En Asie, par exemple, elle est souvent l’ingrédient de base des sauces pour satay ou des vinaigrettes pour salades. Pour préparer une sauce maison, on doit mélanger la pâte avec de la sauce soja, du jus de citron, un peu de miel et de l’eau chaude afin d’obtenir une texture onctueuse. À noter que cette sauce accompagne à merveille les légumes grillés, les nouilles et les brochettes de poulet. Elle offre un goût sucré, salé et légèrement épicé.

S’en servir comme ingrédient dans les pâtisseries

Cette fameuse pâte est en outre un ingrédient incontournable pour les amateurs de pâtisseries. Plus concrètement, elle peut être intégrée dans des recettes de biscuits, de brownies ou de barres énergétiques faites maison. Grâce à sa texture crémeuse et à son goût prononcé, elle apporte un côté moelleux et gourmand aux préparations sucrées. On peut donc, entre autres, réaliser des cookies en remplaçant une partie du beurre par cet ingrédient, ou encore préparer des barres protéinées faites maison en le mélangeant avec des flocons d’avoine, des graines et du chocolat noir.

Mélanger la pâte dans les plats salés

Contrairement aux idées reçues, la pâte en question ne se limite pas enfin aux préparations sucrées. En fait, elle peut aussi être utilisée dans des plats salés. Mélangée à des currys, des ragoûts ou des soupes, elle apporte une onctuosité et une profondeur de saveur exceptionnelle. Dans un curry de légumes ou de viande, on peut, par exemple, ajouter une cuillère à soupe de ce produit pour enrichir le plat en lui apportant des arômes subtils de noisette tout en le rendant plus nourrissant. Il est important de souligner qu’il se marie particulièrement bien avec les plats à base de lait de coco, de tomates et d’épices.